تولید گیاه علوفه ای شبدر

شبدر جزو مهمترین گیاهان علوفه ای در مناطق معتدل و مرطوب است که از نظر علوفه ای و مرتعی دارای ارزش بسیار زیادی است و در تغذیه دام نقش بسزایی دارند.

شبدر گیاهی سه برگی است و به همین خاطر اسم علمی آنها از دو کلمه لاتین به معنی سه و  به معنی سه برگچه ای گرفته شده است تعداد گونه های شبدر در دنیا حدود 300 گونه ذکر شده که تعداد 25 گونه از نظر کشاورزی مهم است که از این تعداد فقط 9 گونه از جمله شبدر زیر زمینی به صورت تجاری کشت میشود بیشترین پراکنش شبدر ها در منطقه مدیترانه است.

تمام شبدرها در آب و هوای خنک عملکرد بهتری دارند. در بین شبدر ها شبدر سفید از همه مقاوم تر است میزان قند در شبدر ها بیش از یونجه است و سطح برگ بیشتری نسبت به یونجه دارند اما مقاومت شبدرها به شوری کمتر از یونجه است و نیاز آبی شبدر ها نیز کمتر از یونجه است. البته باید توجه داشت که شبدرها به لحاظ کمیت تولید در سطح پایین تری از یونجه قرار دارند و میزان مواد غذایی قابل هضم یونجه از شبدر ها بیشتر است. به کور کلی تفاوت شبدر ها با یونجه این است:

- برگ یونجه بیضی شکل ولی برگ شبدر گلابی شکل است.

- رنگ برگها در شبدر سبز شفاف در یونجه سبز تیره است.

- شبدر محصول علوفه ای مهمی است به همین دلیل است که به طور گسترده ای در کشت علوفه ای و مراتع استفاده میشود.

- شبدر ها به عنوان علوفه سبز، علوفه خوراکی و چمن پوششی استفاده میشود.